馬的‧太多牢騷：馬馬呼呼啦

一肚子氣，肚子都餓了，所以來燉個人蔘雞補一下。
吃飽了再吵吧！

回到家我真的一肚子氣，男友又在樓上給我睡覺，媽的！我氣上加氣！
我這個人就有一個習慣，不知道是好還是壞，只要心情不好，我就會想煮些東西來吃，想來想去也不知道要煮些什麼，剛好今天天氣冷然後樓上在睡覺的那位又咳了一下(媽的！我還是在為他想！)，想說就來煮個人蔘雞吧！(←我沒有罵髒話喔...)

材料：
雞腿......4-6支
雞翅......4-6支
老薑片....少許
鹽.......適量
料理米酒..兩杯(量米杯)
燉雞包...一包(內含西洋蔘、蓮子、芡實、枸杞、紅棗)或是人蔘兩條

做法：
１。雞腿跟雞翅洗乾淨放旁邊。
２。老薑洗乾淨切成薄片，也是放旁邊。
３。把水煮滾(記得水一定要超過材料的高度)，將老薑片、燉雞包丟下去。
４。讓水滾一會兒，把雞翅、雞腿放進去鍋子裡。
５。再過一下子，倒入兩杯料理米酒，還有適量的鹽。
６。大約滾過半個小時之後，將這些料倒到電鍋裡，並用保鮮膜包好。
７。將電鍋切下去，等電鍋跳到保溫就好了。
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小筆記：
‧市面上的食譜上都說是全雞啦！但我這個人很怕麻煩，全雞買回來還要切，氣就已經很旺了，哪還禁得起再一次打擊？所以我建議是去大賣場的生鮮超市買那種包裝好的雞腿跟雞翅，肉質不賴也不用那邊切來切去的。
‧市面上的食譜上也都說雞肉買回來要先川燙過一次，然後再用冷水過過，目的是為了除去生雞肉上面的血水，但我看了一下，生鮮超市的雞肉其實都蠻乾淨的，用水洗一洗大概就可以，但傳統市場的我就不敢保證了。
‧關於加鹽的事情，我覺得加一點點就夠了，如果加太多反而失去了人蔘跟雞肉本身的甘味，吃起來就不太對味了。
‧請注意！這份食譜大概是三人份的喔，還好我家還有一個很會吃的人，我跟他吃大概半小時不到就解決了。